 A、产品介绍： 本品为食用菌煲汤及菌类菜肴作料，能最大限度地提高食用菌的鲜味和原味，并能抑制食品中不良气味，是食用菌煲汤和菌类菜肴的专用调味料。
配料：菇类提取物、谷氨酸钠、水解植物蛋白，鸡肉粉、呈味核苷酸纳、食用盐。
使用范围：食用菌煲汤、火锅、做汤、炒菜、海鲜、烧烤等。
卫生许可证：下卫食字(2005)第2763号 净含量：275克
产品标准：Q/T320107 MLS03-2006
保质期：18个月 保存方法：防潮、置干燥处。
监制商：香港鲜百贝食品集团有限公司
制造商：南京茂林食品厂
本产品获南京市技术监督情报所真品防伪保护
B、鲜百贝食用菌调料 ——精品菜肴精选
鲜百贝食用菌调料，让我们一起做好食用菌煲汤
1,野山菌汤
 【用料】 野山菌300克。
【调味料】 盐5克，食用菌调料5克，白糖3克，高汤或骨头汤,花生油15毫升。
【做法】
1、将野生菌洗净切片，放入沸水锅内焯透捞出，凉后滤干；
2、在炖锅里放入适量清水，水开后放入野山菌，再次炖开；
3、加盐、食用菌调料、白糖、高汤或骨头汤、花生油调味即可。
【特色提示】
切原料时要注意刀法，大小均匀，炖制的时间大约10分钟即可。
2,野山菌乌鸡滋补汤
 【用料】 母乌鸡一只、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克、野山菌200克。
【调味料】 盐5克、食用菌调料5克、白糖3克。
【做法】
1、母乌鸡整理干净过沸水，捞起放进炖锅里，野山菌洗净切片、过沸水捞起、凉后滤干，其他料用水洗净；
2、将鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时；
3、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲；前后共煲一个半小时后，再加入红枣和枸杞，半小时后放入野山菌加盖再煲；
4、10分钟后起锅倒进汤钵里，加入盐、食用菌调料、白糖调味即成。
3,野山菌乳鸽汤
 【材料】 乳鸽一只 、野山菌200g。
【调味料】 盐5克、食用菌调料6克、白糖2克、姜一小块、醋少许。
【做法】
1. 野生菌洗干净,撕成合适的块备用；姜切成薄片,不要切碎；
2、乳鸽放开水过一遍,去掉粘在肉上的脏东西；
3、将鸽肉放炖锅里，加水盖过鸽身，放入姜片，倒入少许食醋；
4、大火开始炖，水开20分钟之后，放入洗干净的野山菌，再次炖开；
5、加盐、食用菌调料、白糖即可。
【特别提示】
野山菌不宜放得太早，容易会老；野山菌汤可以增强人体免疫力 ,经常食用可以预防感冒。
4,香菇炖杏仁
 【原材料】 水发香菇150克、净银杏肉50克、青豆30克。
【调味料】 食用菌调料、盐、酱油、白糖、湿淀粉、麻油、花生油各适量。
【做法】
1、水发香菇去杂质洗净，滤干水分；银杏仁肉洗净，下油略炸；
2、炒锅烧热，放入花生油，投入香菇和银杏肉、青豆略煸炒；
3、加食用菌调料、盐、高汤、酱油、白糖，用旺火烧沸后改小火；炖至入味，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
【特别提示】
常食可以益气固肾。
5,栗子鲜菇
 【原材料】 草菇150克、栗肉300克。
【调味料】 红椒片1个、葱段1根、盐5克、食用菌调料5克、湿生粉适量。
【做法】
1、草菇焯水后对半切开，栗肉倒出漂净糖份；
2、将栗子倒入油锅中略炸，盛出滤干油汁；
3、加入红椒片、葱段、盐、食用菌调料烧入味，略勾薄芡，装盘即可。
【特色介绍】
色泽鲜艳、口味清淡。
6,鱼露汁炒什锦菇
 【原材料】 鸡腿菇、向拔菇、茶树菇各150克，青椒2个。
【调味料】 鱼露15克、盐4克、食用菌调料5克。
【做法】
1、青椒去蒂去籽切片，鸡腿菇、象拔菇、茶树菇洗净切片；
2、锅上火，加入适量清水煮沸，放入以上三种菇焯烫，捞出滤水备用；
3、锅上火，油烧热，放入青椒炒香，倒入什锦菇，调入鱼露炒匀。放入调味料，炒入味即可。
【特别提示】
三菇过水时，要过透。
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