产品介绍 本品为高档调味佐料，能最大限度提高菜肴的香味和鲜味，能增强食物原料的原味和鲜味，并能抑制食品中不良气味。是您最好的调味助手。
配 料：谷氨酸钠、水解植物蛋白、鸡肉粉、呈味核苷酸钠、食用盐。
使用范围：可用于鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参等高档菜肴，也适用于火锅、
蒸、煎、炒、煮、汤、海鲜、菌汤等各种菜肴。
使用方法：与鸡精使用方法相同，酌情添加。
保 质 期：二年
保存方法：防潮，置干燥处。
产品标准号：Q/T320107 MLS02-2006
卫生许可证号：下卫食字2005第2763号
单价：88元/瓶
监制商：香港鲜百贝食品集团有限公司
制造商：南京茂林食品厂
本产品获南京市技术监督情报所真品防伪保护
鲜百贝鲜味蛋白 ——精品菜肴精选
（一）红烧极品官燕
原材料：官燕20克，上汤200毫克
调味料：盐3克，鲜味蛋白2克，湿生粉15克
做法：
1、 将官燕用清水浸泡2—3小时。发胀后，用清水反复冲漂，去掉细毛和杂质后再用清水洗净。
2、 将官燕放入盅内，加入上汤，上锅蒸热，取出；
3、 锅上火，倒入上汤，煮沸，放入盐、鲜味蛋白、湿生粉勾成芡汁后，浇淋在官燕上即可。
特色介绍：燕窝可养阴润燥，养颜清虚，加速新陈代谢，延缓衰老。
（二）鲍鱼鱼翅煲
原材料：
鱼翅100克、鲍鱼片30克。
调味料：
高汤150克、鲜味蛋白3克，鸡汁0.5克，汤王0.5克，银芽50克、麻油5克、香菜2克，大红浙醋20克、鸡粉0.5克。
做法
1、银芽焯水垫底，鱼翅当中放鲍鱼片。
2、高汤加所有调味料，勾芡浇在鱼翅上即可。
特色介绍：参、翅、鲍，已占两样，高档菜肴，补中加补，不美才怪。
（三）酸辣刀鱼
原材料：
刀鱼1条、葱15克、姜10克、红椒1个
调味料：
料酒20毫克、醋5毫升、胡椒粉2克、盐6克、鲜味蛋白5克、生粉15克，鸡汤适量。
做法
1、 葱择洗净切花，姜切片，鱼宰杀洗净；
2、 将鱼放入盘中，加葱、姜、料酒、盐腌入味、入油锅中煎熟，盛出；
3、 葱、姜入锅爆香，加入鸡汤和蒸鱼的汤，再放入鱼，加盐、鲜味蛋白烧开。用生粉勾芡，淋入蛋清、醋，撒上胡椒粉即可。
（四）、佤山乳鸽
原材料：
乳鸽1只，干辣椒节300克、花椒籽50克，卤水1000毫克
调味料：
精盐8克、鲜味蛋白5克、香油3毫克、红油15毫克、料酒8毫克、花椒油3毫升
做法：
1、 将乳鸽斩杀洗净切成块，置卤水中卤熟待用；
2、 锅上火，倒入食油，下乳鸽块，炸至金黄色后捞出；
3、 锅内留少许油，将干辣椒节、花椒籽煸香，倒入乳鸽，调入精盐、鲜味蛋白、料酒稍炒，淋上红油、香油、花椒油即可
4、 特色提示：此菜应用锡纸抱起来。
5、 特色介绍：干香酥脆。
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